HOT ! ブランデー Domaine de launay Calvados 39 ans 700ml

ノルマンディの精神ともいえる古酒カルバドスの真髄。一樽かぎりのの絶滅カルバドス。12年前に販売。販売当時に39年熟成Domaine Delaunay Calvados、41.7%のアルコール度数、700mlのボトル。このボトルは失われつつある古酒の一つで、遺産とも言える素晴らしい古酒。1977年にすでに生産を止めてしまったニオール・ラ・フォンテーヌ村のドロネー家で作られた稀少な樽を39年間熟成させてから瓶詰めしたものです。規格としてAOCカルバドスとなり、リンゴ60％、洋ナシ40％のセパージュで仕込まれたものです。現在入手可能なカルバドスはそのほとんどが大手生産者によるものですがこの地では古くから農民たちが自分で育てたりんごで自家製カルバドスを作り熟成を重ねていました。今や、そういった作り手自体少なくなり、古酒を手に入れることは困難となっています。古いカルバドスで生産者もすでに現存しておりませんが、使われた果実の品種が記録として残っているようで、リンゴはアメールドゥー、フレカンルージュ、フレカンバレ、ダムロ。洋ナシはゴベール、ポムラ、クルク、アントリコタンという品種が使われていたようです。1974年に収穫したリンゴで1975年に蒸留した原酒をオーク樽にて39年間も熟成したものを一切加水することなく瓶詰め。1970年代のノルマンディー地方の原風景を思い起こさせてくれるそんな素朴な味わいと、カルバドスのルーツや真髄を体験させてくれる1本です。永久に失われてしまう農家産古酒カルバドス、ぜひ手元に置いておいていただきたいお薦めの1本です- ブランド: Domaine de launay- 種類: Calvados- 年数: 39 ans- アルコール度数: 41.7% vol- 容量: 700mlご覧いただきありがとうございます。コレクション整理のため、未開栓・暗所保管の状態で出品いたします。※自宅にて常温・暗室にて保管しておりました。 ※長期保管品のため、味・香り・沈殿物などの品質保証はできません、またラベルなどの汚れ、経年劣化がある場合があります（写真でご判断ください） ※中身すり替え防止のため、返品はご遠慮ください。【希少】バカラ　空瓶。NIKKA ブランデー カルバドスブランディ 1989年製当時の特級ブランディ、。【希少・未開栓】ヘネシー XO 金キャップ 700ml コニャック 箱付き。未使用NAPOLEON V.S.O.P. フレンチブランデー。古酒　MARTELL マーテル VSOP メダイヨン 1L。【未開封】レミーマルタン・セントーXO・グリーンボトル　箱無し。カミュ コニャック バカラ⭐︎クリスタル。アルマンド　ブラック　ブランド　ノワール　スワロ　デコボトル　ケース付　 正規品。ヘネシー パラディ（Hennessy Paradis）旧ボトル（オールドボトル）。ブランデー MARTELL Cordon Bleu 700ml。MARTELL CORDON RUBIS マーテル コルドンルビー 700ml。3-3412 レミーマルタンVSOP 1,000ml・700ml。【未開栓・箱付】レミーマルタン XO エクセレンス 700ml フィルム付き。①Hennessy Paradis ヘネシー パラディ 空瓶 3本 箱付 外箱付。CAMUS Marquise コニャックセット　未開栓。【古酒】Hennessy　XO　COGNAC 未開封